在西安，燒餅是壹種非常受歡迎的小吃。而在眾多的燒餅中，西安最好吃的燒餅當屬“肉夾饃”燒餅。這種燒餅是用肉夾饃的做法，用面包做成的。裏面放著大塊的豬肉、蘿蔔泥、蔥花和各種調料。這種肉夾饃燒餅的口感非常好，酥脆的燒餅夾上香酥的豬肉和味道濃郁的調料，每壹口都讓人回味無窮。
除了肉夾饃燒餅外，西安還有很多其他口味的燒餅。比如豆腐燒餅、菜餡燒餅等，其中最值得壹提的是雞蛋燒餅。雞蛋燒餅的做法與其他燒餅相似，但是將雞蛋打在面團裏，再烘烤成型，煎餅師傅還會根據個人口味加入各種調料，如洋蔥、胡蘿蔔和西紅柿等，壹口下去，雞蛋和面餅的口感非常香軟，味道較為清淡，受到了很多人的喜歡。
無論是肉夾饃燒餅，還是雞蛋燒餅，甚至豆腐燒餅、菜餡燒餅，都是西安最好吃的燒餅之壹。在西安，妳可以隨處買到這些美食，而這些美食也成為了西安人日常生活中不可或缺的壹部分。