最早源於安達盧西亞，而在塞爾維亞更是可以享受到種類多樣、物美價廉的Tapas，除了常見的火腿、橄欖、幹酪、西班牙蛋餅，或者從冷藏櫃直接看點外，墻上的黑板也會寫上今天供應的“熱”Tapas，通常炸魚塊、可樂餅是當地人很常點的美味。而Tapas吧只要點上壹杯酒，就會隨行附上壹盤Tapas，所以別懷疑就請大口暢快享用吧！
2、雪莉酒和橘子酒
雪莉酒是產於南部赫雷斯的美酒，在南部的酒吧和餐廳中被廣泛飲用，依照甜度分有七種之多，通常當地人最常喝的是Manzanilla佐配Tapas，而甜度較高的Pedro Ximenez則被作為餐後酒飲用。