材料:500克面粉、50克香油、1大蒜、1香蔥、10克鹽、20克香菜、半根黃瓜、5克醬油、5克香醋和10克辣椒油。
1.首先準備500克手工堿面，如圖所示。
2.然後水燒開，面條煮熟，如圖。
3.然後拿出來吹涼。如果太涼，味道不如吹出來的好，如圖。
4.然後加入香油拌勻，如圖所示。
5.然後將攪拌好的冷面放在濕布上，避免風幹，如圖所示。
6.然後取適當的面條加入蒜末、小蔥、鹽、香菜、黃瓜絲、醬油、香醋和辣椒油，如圖所示。
7.最後攪拌均勻即可食用，如圖所示。