加入糖粉攪拌，然後慢慢加入煉乳攪拌。如果沒有煉乳，可以多加糖粉。不建議添加太多，因為這種蛋糕既鹹又香，太甜會淹沒奶酪的香味。
篩入低粉和鹽，用橡皮刮刀稍微攪拌壹下。然後加入奶酪並充分混合。
將混合好的面團放在保鮮膜上，壓成方形長條。放入冰箱冷藏20分鐘左右（冷凍的話可能需要很長時間才能變硬，冷藏的話會更快，但時間不能太長，否則會太硬無法切開）。切成厚度約為0.3毫米的片（如果喜歡吃薯片可以更薄）。放在烤盤上，留壹點空隙。
用剩余的蛋液在餅幹表面刷上薄薄的壹層。這壹步如果嫌麻煩其實可以省略？
放入預熱好的烤箱175度烤20分鐘。根據妳的烤箱調整時間和溫度。烘烤和冷卻後會變脆。