面粉1000g，豬肉1000g，榆黃蘑750g，大白菜1000g，醬油5g，鹽3g，料酒5g，蔥花5g，雞精3g，植物油10g，
第二，實踐
1.金頂側耳洗凈，焯壹下。
2.白菜洗凈，焯壹下。
3.用絞肉機絞碎的豬肉餡。
4.在肉餡中加入五香粉。
5.加入適量的醬油。
6.加入適量料酒，拌勻。
7.切白菜。
8.切蘑菇。
9.切大蔥。
10.將所有材料放入盆中，加入壹些鹽。
11.加入雞精。
12.加入植物油，將肉攪拌均勻。
13.和面，醒壹會兒。
14.找出統壹的劑量。
15.
16.放餡。
17.包入餃子，煮10分鐘以上。