壹斤面粉大概200毫升水，可以在面裏加個雞蛋，吃起來更勁道
和好的面蓋上東西醒20到30分鐘，醒面的時間可以收拾其他食材
韭菜摘好洗凈
木耳泡發洗幹凈
雞胸肉片好，切條，然後剁成肉糜
木耳切碎，韭菜切碎，雞胸肉剁成肉糜
壹依次往肉餡裏放入姜沫，雞精，味精，鹽，蠔油，香油，生抽，壹個雞蛋
肉餡順壹個方向打好後放入韭菜和其他配料。可以用泡發幹香菇的香菇水打餡，味道更鮮美
醒好的面揉成條
切成系子（是這倆字兒嗎？好像不是，大概意思吧）
開包