材料:步驟:
1.蛋黃用少許米酒洗凈，放入160度的烤盤中烤12分鐘（需要煮熟）。
2.芋頭去皮切片，入蒸鍋蒸熟。趁熱加入糖和奶油，壓成泥狀，放涼。
3.在牛奶中加入糖，攪拌融化，篩入粉末混合均勻，然後加入融化的奶油混合均勻，逐個加入雞蛋，最後過篩。
4.取壹個不粘鍋，舀入壹湯匙面糊（每次煎時都需要混合面糊），煎至起泡，出鍋（不需要換面條），放涼。取壹塊班戟皮煎熟，舀入約70克芋泥和蛋黃，四邊向內折疊。