潮州文化具有鮮明的地域特色，是嶺南文化的重要組成部分。
潮汕文化是潮汕人（潮汕民系）創造的文化，有中外文化兼容的特點，特征是以海洋文化為主。
潮汕文化發源並流行於廣東省潮汕地區（汕頭、潮州、揭陽、汕尾），潮汕地區還包括了汕尾。 和梅州市的豐順縣湯南、留隍兩鎮。
其民俗
潮汕民俗繁多，且保留著很多中原傳統文化，這也是潮汕人壹直引以為榮的地方。除了傳統的節日外，他們還保留著盂蘭節，中秋燒塔，新年燒龍，潮汕中秋習俗等等中原已消失的習俗。另外較有特色的還有“人節”食七樣羹，澄海賽大豬，隴尾搶石榴和鹽竈拖神；潮普各村的“營老爺”等習俗。