蔡瀾妻子方瓊文，亦為電影監制，已退休，結婚數十年，相敬如賓。
蔡瀾，1941年8月18日出生於新加坡，祖籍廣東潮州，電影監制、美食家、專欄作家、電影節目主持人、商人。
現任世界華人健康飲食協會榮譽主席。中國美食紀錄片《舌尖上的中國》曾特邀蔡瀾作為節目總顧問。
與金庸、黃沾、倪匡並稱為“香港四大才子”，有“食神”美稱。
家庭成員
父親蔡文玄副職電影發行及宣傳，正職為詩人，書法家，九十歲時在生日那天逝世。母親小學校長，已退休，每日吃燕窩喝XO級幹邑，九十歲了，皮膚比兒女們白皙。
姐姐蔡亮，為新加坡最大學府之壹南洋女中的校長，其夫亦為中學校長，皆退休。
兄長蔡丹，追隨父業，數年前逝世。
弟弟蔡萱，為新加坡電視的高級監制，亦退休，只有蔡瀾未退休。
妻子方瓊文，亦為電影監制，已退休，結婚數十年，相敬如賓。