芒果1（約510克）
西米50克
牛奶（可以不加）合適。
3湯匙黃糖
冰塊100克
工作方法
1.西米先用清水浸泡3小時，最好過夜。瀝幹水分。深鍋燒水後，放下西米煮15分鐘。邊煮邊攪拌，以免粘在壹起或粘在底部。過冷河撈起過篩（即冷水沖洗）。瀝幹水分備用。
2、芒果去皮切塊。留下1/3，其余的加冰塊和黃糖，放入食品加工機中，保持1到2分鐘，形成冷凍芒果汁。
3.將芒果汁盛在小杯中，加入煮好的西米拌勻。在上面加壹些芒果，然後上桌。趁天冷盡情享受吧！