補充：
香料面包的做法步驟：
1. 面粉，酵母，鹽，糖混合均勻，加溫水80g，攪拌至顆粒狀，剩余20g根據面粉不同適量添加。
2. 加橄欖油，揉成面團。這個面包面團揉至表面光滑就好，不需要揉到延展階段。發酵壹小時。
3. 面團發酵時間可以用來做茄子醬。烤箱預熱180°，茄子用叉子叉滿洞，撒壹點橄欖油，烤箱烤十五分鐘，中間翻面壹次
4. 烤好的茄子去皮取芯，蒜搗泥，加入適量鹽和半個檸檬汁，攪拌均勻後加麻醬適量。最後加壹點橄欖油提香。
5. 紮阿塔爾香料：百裏香，加牛至，加芝麻，多加壹點橄欖油，拌勻即可。
6. 面團發酵壹小時後，排氣，搟成薄冰，中間紮孔，沒有披薩紮孔的話就用叉子。中間抹上壹層紮阿塔爾香料，蓋上濕布二次發酵半小時。
7. 烤箱預熱220°，烤制十五分鐘左右。