1、材料：日本米約100g,蛋2只,菠菜適量,西蘭花適量,紅蘿白適量,三文魚適量,韓式甜芥末適量,花/海苔碎/烘香芝麻適量,壽司醋1tbsp,紫菜1片。
2、先將壹只雞蛋煮熟備用；
3、按著飯煲煮之同時,煮熱少量水加入適量鹽及油放入紅蘿蔔粒、菠菜與及西蘭花，_熟備用；
4、煎香三文魚微暖後加入適量甜芥末調味備用；
5、另壹雞蛋加入蔥花先煎好備用；
6、將紫菜裁剪較為細壹點，拿出壹張保鮮紙放平將紫菜放上,面層順次序將飯擺上繼而放相三文魚餡再放上菠菜，最後在面層_多壹層飯、小心地將保鮮紙連同紫菜對角包上、用手輕輕將包好的飯團拿捏得緊壹點，之後反轉平面用刀切成兩件、將所有成品放入日式便當上便巳完成。