烤栗子是壹種在我國各地都有的壹種美食，由板栗經過幾道加工程序制作而成。買栗子的時候，挑選顆粒飽滿，個頭中等的栗子。不要買太大的，不易烤熟，在栗子表面裹上壹層植物油，可以有效的防止栗子烤糊。因為栗子的大小、每家烤箱的溫度差異等原因，配方裏提供的烤制時間僅供參考。在烤的差不多的時候，可以先取出壹個栗子嘗壹下，看看是否熟透了，如果還沒有，則延長壹下焙烤的時間。栗子壹定要完全烤熟，才會好吃。