主料
絲瓜適量
陳醋適量
姜適量
紅辣椒適量
鹽適量
味精適量
酸鹹口味
拌工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
老醋絲瓜的做法步驟
1
絲瓜、陳醋、姜、紅辣椒。
2
紅辣椒切絲、姜切絲。
3
絲瓜去皮、洗凈、切條。
4
鍋燒開水，放入絲瓜條焯熟。
5
撈出後，放入姜絲、紅辣椒絲。
6
加鹽、味精拌勻，腌漬10分鐘入味。
7
把腌漬好的絲瓜條擺入盤中，澆上陳醋。
8
把姜絲、紅辣椒絲放在上面點綴即可。
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