配料:普通面粉250克、鹽5克、新鮮酵母3克或耐低糖幹酵母1克、水210克和蒜蓉醬。
蒜泥醬的制作方法:蒜泥+蔥花/香菜+海鹽，根據自己的口味攪拌均勻即可。
步驟:
1.將泡打粉和水攪拌均勻，室溫水解30分鐘。加入酵母和鹽，使面團光滑堅韌（含水量高，然後面團會滿足）。
2、放入發酵箱，26℃發酵至2倍大，期間可以折疊幾次。
3.在案板上撒上灰塵，將發酵好的面團倒置，閉合時挖整圈，然後在車芯後將其變成橄欖形。第二輪大約需要30-40分鐘。
4.烤箱溫度為250攝氏度和270攝氏度。普通家用烤箱預熱到230攝氏度。
5.將面團切成包，擠上黃油醬。
6.放入預熱好的烤箱中，蒸5秒鐘，然後根據顏色烤大約8-10分鐘。