想去瑞士讀西方美食藝術管理專業

在餐飲行業，高端的餐飲管理人才需要了解的不再僅限於食品的生產和服務理論，而是全面的專業知識，包括如何組織餐廳，設計菜單並且開發美食或酒類的新搭配等。

BHMS西方美食藝術管理專業，能夠滿足學生以上基本技能，同時教導學生食品供應管理等知識。所以，壹個從BHMS畢業的西方美食藝術管理學生，可以去星級酒店、航空、國際米其林餐廳等擔任行政總廚、廚師長等工作，也可以自己去創業，開壹個特色的西餐廳。就業面很廣的。。。。關鍵是看個人興趣。。。。