“上帝本來是排外的，這叫清真。”此後，“清真”壹詞在社會上廣泛使用，“清鎮”也成為中國伊斯蘭教的官方譯名，清鎮菜也取代了維吾爾美食的舊稱。與此同時，帶有“清真”字樣的食物和餐館應運而生，穆斯林菜肴在回漢雜居的人群中開始流行。更多清真美食文化、旅遊指南手機下載安裝純凈生活！