食材:適量的香菇和蘑菇。
輔料:青椒半個、紅椒半個、蒜瓣3-4個、蠔油2勺、鹽少許、黑胡椒少許。
生產步驟:
1.香菇洗凈切片。取少量青紅椒，蒜瓣切片備用。
2.鍋中倒入少許油並加熱。加入蒜片翻炒出香味。
3.加入蘑菇翻炒1 ~ 2分鐘。
4.加入2勺蠔油攪拌均勻。這時，蘑菇會攪出汁液。
5、加入青紅椒，撒少許鹽，翻炒均勻後關火。
6.最後撒上少許黑胡椒碎即可食用。
7.成品圖。
註意事項:
蘑菇本身很新鮮，加上蠔油會更美味，但蠔油本身是鹹的，所以少放點鹽。