第壹種美食是麻辣小龍蝦，這是奉節非常有名的特色美食。小龍蝦粉嫩鮮美，搭配上各式各樣的調料和麻辣汁，吃起來既鮮香細膩，又十分開胃，是夜市上的必吃美食。
第二道是酸辣粉，這種面條用的是用天然龍爪椒熬制的酸辣汁，味道爽口微辣，營養豐富。酸辣粉裏還有來自四川川菜的燈影牛肉等食材，讓人壹嘗就愛上它。
最後壹道是雞公煲，這是壹種盛行於川渝壹帶的美食，以富有獨特風味的鮮香味為主，被稱為山城的清香。雞公煲裏面放了少量的藥材，能夠祛濕解毒，暖胃驅寒，吃了之後不僅可以溫暖身體，還有利於健康。
這就是奉節夜市上的三種美食，讓人在閑暇之余，也能品味美食，感受生活的美好。