雞蛋兩個，冷面半斤，黃瓜，西紅柿，辣白菜
做法
1.燒鍋熱水，把冷面下鍋煮，邊煮邊用筷子把面條攪散。煮到面條沒有硬芯為止，這個過程大概幾分鐘。千萬不要把冷面煮大勁了，原來在宿舍住時我和張大姐做過壹次冷面，第壹次做沒經驗，冷面煮時間長了，壹夾就碎了。
2.冷面撈出來，過幾遍冷水至水清為止，然後繼續把冷面泡在冷水裏。黃瓜切絲，辣白菜和西紅柿切片。
3.冰水裏加入適量鹽，醋，糖，再加入黃瓜，和西紅柿浸泡壹會入味。冷面撈出，放進調好汁的盆裏，加熟雞蛋，香菜末和幾片牛肉，最後撒點芝麻就ok了。