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重慶萬州的傳統美食和傳統文化

名優特產

萬縣紅桔

萬州烤魚

萬縣紅桔為“中國地理標誌”農產品,有果大色紅、易剝皮,果汁多特點,主產於太龍鎮、黃柏鄉等地。

萬縣胭脂魚

萬縣胭脂魚於2011年成功註冊為全國地理標誌證明商標。

萬州烤魚

萬州烤魚采用“先烤後燉”的做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝。

萬州格格

萬州格格是萬州區特色小吃。把新鮮羊肉加入輔料後,放進蒸籠在旺火上蒸餾而成。

萬州榨菜

萬州魚泉榨菜是萬州區特色食品。分榨紅油、原味、麻辣、下飯菜等口味。是腌制而成。

傳統文化

關於傳統文化還真沒有找到什麽特別的傳統文化。

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