材料
池上手作米面條1人份火鍋牛肉片180g原色金針適量金針菇適量蛋白1顆地瓜粉少許香菜1株芝麻醬1大匙辣椒醬1小匙辣油1小匙醋少許白芝麻少許冷開水約50cc醬油少許
做法
1
所有的食材，這次選用的是來自臺東農產好料理的原色金針和池上米面條
2
取容器將辣味芝麻醬調勻備用。牛肉片加入蛋白與地瓜粉拌。湯鍋加水燒開，依續將金針菇、原色金針煮熟撈起備用。
3
再將池上手作米面條用原鍋煮熟取出後，最後再將牛肉片湯熟
4
取容器放入面條、金針、金針菇，牛肉片，香菜，淋上辣味芝麻醬，讓所有食材吸覆滿滿的醬料後即可盛盤