1、主料：羊肚菌10個、雞腿肉1個、雞腎1個、精鹽少許。
2、羊肚菌準備用涼開水泡。
3、洗幹凈雞腿肉和雞腎，然後用開水過下血水。
4、用涼開水泡20分鐘，去下羊肚菌的沙。
5、洗幹凈的羊肚菌和雞腿肉等放入燉盅（記住泡羊肚菌的水壹起倒入燉盅）。
6、壹切就堵，燉2個小時。
7、好鮮美的羊肚菌雞湯燉好了。