釀餡烤雞
1. 從餡料開始做起：chorizo去皮（西班牙香辣腸），切碎，放入鍋加點油煎，然後加點切碎的onions和garlic壹切炒，然後加入thyme,意大利白豆（cannellini beans），salt.，半幹的小番茄(給餡料加點甜味)
2. 把雞腿底部的關節給切掉，等會烤的時候雞腿就會回縮，出來就很好看.給雞內部salt&pepper調味，填入餡料.再放入壹整個檸檬來封住屁股.雞的表皮用salt&pepeer,olive oil還有peprika（甜辣椒粉）來調味，用手抹勻
3. 在烤盤內加入400毫升水和白葡萄酒，放入雞，大量的thyme，用錫紙包嚴實。烤箱在180度的情況下烤壹小時，記得要預熱。然後拿出來，去掉錫紙，再烤30分鐘，雞皮就會很脆了.4. 雞裏面的檸檬拿出來，擠出檸檬汁和烤盤裏的汁水混起來，然後過濾掉殘渣，就是壹個很美妙的sauce，裏面的餡料的拿出來裝壹碗，雞就隨便妳怎麽切了，混著那個sauce吃就可以了