2、煮餅。煮餅是流行於山西省聞喜縣，安徽省鳳陽縣等地的傳統名點。煮餅在明末就已有名氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰爭前的300年間，聞喜煮餅暢銷中國各地地。
3、燙面餅。燙面餅是壹道美食。經過燙制的面外皮金黃，入口軟甜，配上汁水濃郁的牛肉餡，是很可口的搭配。當然，做這樣的餡餅也可以用半發的面來做，只是面的制作不同，出來的口味不同，各地的叫法也不相同。
4、蔥油餅。蔥油餅（英文名：Shallot pancake）是北方地區特色小吃的壹種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香鹹。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見食品。