香 醋
《中國醫學大典》載：醋，“以江蘇鎮江為最佳”。鎮江香醋，在我國諸多醋品中別具壹格，它色、香、酸、醇、濃俱全。嘗壹口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會變質。這就是“三怪謠”中的“香醋擺不壞”。
肴 肉
鎮江的肴肉，又叫水晶肉蹄，皮白肉紅，壹塊塊晶瑩發亮。鎮江人吃肴肉有個習慣，清早上館子，泡壺茶，放碟姜絲，將肴肉蘸著香醋姜絲吃。這就是“三怪謠”中的“菜肉不當菜”。
鍋蓋面
鎮江的面店，將壹只小鍋蓋撂在鍋裏，讓它漂在水上，湯溢不出來，又透氣，下的面條就是好吃。這就是“三怪謠”中的“面鍋裏煮鍋蓋”。
另外鎮江的小吃請看下面那個問題的回答,比較全面:
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