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朗岱粑粑怎麽吃

童年的記憶裏,壹直有粑粑的陪伴,那味道,將會陪伴我走下去。

槁粑粑是老家的壹種美食。不同的地方,都會有不同的習俗,不同的美食,不同的味道。人也壹樣,不同的人,記憶裏的味道是不壹樣的。

記憶裏的槁粑粑,是到過節的時候才吃得到的。要早早地找好壹種特別的花——染苒花,花瓣有點像滿天星,也是白色的,自帶壹種特別的香氣。找好的花,泡在水裏,過壹段時間,水變成了黃色,再用這水浸泡糯米,壹夜過後,糯米也變成了黃色。然後去領居家,用他們的粉面機將糯米粉碎。壹切準備就緒,開始了。支好蒸鍋,撒上壹層面粉,再來壹層熬化的紅糖漿,就這樣壹層又壹層。蒸個二十多分鐘,就好了。糯米的清香夾雜著花的香味,十分美味可口。