豬腰條肉 1000g
土豆 四枚
鹽 二小勺
白糖 壹大勺
八角 兩枚
花椒 十粒
蔥姜 三段和三片
紅燒醬油 適量
油 適量
－ 步驟 －
1.1，肉切塊，土豆切塊，熱鍋放油。
2.2，油七成熱時，放糖，用勺攪拌化開。帶變紅色時，肉塊下鍋。
3.3翻要均勻。加入配料，八角花椒蔥姜。土豆塊鹽醬油。
4.加入熱水，燉煮45分鐘。完成。
－ 小貼士 －
註意，糖的顏色要等到紅時，肉塊可下鍋。壹定要添加熱水。