這是妳自己用的。我給大家詳細講解壹下酸辣粉的制作過程。
Tik Tok搜索:有更多的食物制作等著妳從邊緣食物中學習。
酸辣粉的生產工藝:
手工酸辣粉用開水浸泡，然後沖洗幹凈瀝幹備用。
2.花生炸脆，去皮備用。
3.鍋裏放油，肉末翻炒至變白，加入豆瓣醬、姜、甜面醬，翻炒成炸醬備用。
4.拿壹個碗，將調理劑泵入碗中(此處為關鍵記錄)。鹽2g，味精1g，花椒油1g，醬油10g，香油1g，榨菜5g，蒜水10g，姜水10g，醋15g，油辣椒25g。
5.將綠豆芽焯水，撈出放入調味碗中，做底料。
6.把酸辣粉在開水裏煮透，撈起蓋在豆芽上，再加壹勺炸醬高湯，再撒上花生、蔥花、香菜，就大功告成了。