因為木桶本身有自己的特色和香味，跟米飯加在壹起，做出來的味道是非常獨特和清香的。
在這樣的蒸飯過程當中，並不需要放入過多的調味料，以免造成味道的混合，達不到清香的口感。
所以在做木桶蒸飯的過程當中，最好建議少放或者不放其他的調味料。
這樣做出來的蒸飯，味道才是最正宗的，而且營養價值，也可以得到最有效和最大程度的保留。
從而，讓吸收和消化達到理想的程度。