在家閑著沒事做了點杯子蛋糕，雖然放涼好回縮的歷害，勝在口感不差。
材料
主料：低筋面粉55g、雞蛋4個；
輔料：油40g、細砂糖40g、牛奶55g
手工美食杯子蛋糕
1
把蛋黃跟蛋白分好備用
2
分三次加入白砂糖打發蛋白
3
這是打發好的蛋白
4
蛋黃裏加入牛奶拌均
5
加入食用油
6
篩入低筋面粉拌均
7
把三分壹的打發好的蛋白和蛋黃液攪拌均勻
8
攪拌好的蛋黃液和剩下的三分之二的打發蛋白攪拌均勻
9
拌好的蛋糕糊裝入紙杯中
10
烤箱預熱至150度烤15分鐘
小貼士
烤蛋糕的時間根據各自烤箱溫度調整