公司成立於1994，是壹家以川味火鍋為主、融合地方火鍋特色的大型跨省直銷餐飲民營企業。在簡陽、北京、上海、沈陽、天津、石家莊、Xi、鄭州、南京、廣州、深圳、合肥、武漢等城市都有直營連鎖餐廳。
經過20年的艱苦奮鬥，不斷進步和團結，我們擁有壹批食品、餐飲、營養、工程、倉儲和管理方面的專家和專業技術人員。
非法整改
據壹些媒體報道，北京勁松店和太陽宮店的經營場所存在衛生條件等違規行為。26日，北京美國食品藥品監督管理局再次約談海底撈北京公司，要求海底撈總部按照承諾實現北京門店廚房的開放式、信息化、可視化，並在壹個月內完成。
2017年8月25日，北京美國食品藥品監督管理局立即對上述兩家門店立案調查，並對四川海底撈餐飲有限公司北京1中央廚房及26家門店進行全面檢查，並負責第壹時間約談該公司北京負責人。