1、原料準備：紅豆、低筋面粉、純凈水、酵母、白糖、豬油。
2、先將紅豆提前十二個小時泡發，用清水沖洗三次即可。把紅豆放入高壓鍋蒸煮半個小時，蒸到酥爛柔軟。
3、開小火，準備平底鍋，鍋裏倒入豬油，把蒸煮好的紅豆倒入鍋裏壹起翻炒，充分炒香炒均勻。
4、處理面粉。先將酵母倒入碗裏，註入壹些溫水，將酵母化開，然後和面，面裏面逐漸加入純凈水，倒入酵母，將面粉揉成面團，將面粉靜置壹會兒，等得發酵。
5、發酵好的面團，分成相同大小的小面團。把紅豆沙放入面團中間，包成包子的樣子。鍋裏燒開水，把包子放入蒸籠，蒸半個小時就可以食用了。