空氣炸鍋制作蒸雞蛋羹的步驟如下：
空氣炸鍋調至180度，預熱3分鐘；
炸鍋預熱的同時，取1個砂鍋，內壁上刷上橄欖油，鍋底鋪上番茄醬，再將凍豌豆鋪在番茄醬上；
凍豌豆鋪完後，往砂鍋內打2個雞蛋，火腿切丁，灑進砂鍋，按個人口味加鹽和胡椒粉；
預熱完成，將砂鍋放入網籃，180度烹飪12分鐘，喜歡吃嫩蛋的，時間可以再縮短些；
提示音響後，打開網籃，小心的取出砂鍋，就完成了。