豐寧地處內蒙古高原邊緣，氣候寒冷，由此，發展生產建設尋求生活辦法成了當地人必須面臨的問題，而烤全羊的出現恰好解決了這個問題。壩上草原的風景優美，氣候獨特，成就了豐寧壩上烤全羊的口感獨特，味道鮮美，讓人大呼過癮。作為當地的特色美食，豐寧壩上烤全羊夾饃也是經典之壹，甚至可以說是舉世無雙。
烤全羊需要特殊刀具，加之制作的要求要嚴謹，需要將大蒜、姜和辣椒混合後塗在整只羊上，全體涮上醬料，再在炭火上烤制，該菜品肉質鮮嫩、味道濃郁、口感飄香、滿口留香，每壹個肉絲都是壹個完美的藝術品。
豐寧壩上烤全羊雖然濃郁的羊味讓人有些害怕，但只要掌握好烤制的時間和方法，每壹口都是美妙的享受。如果妳想品嘗這個傳統美食，在豐寧遊玩時不妨來壹次探尋，壹定會有不壹樣、美妙的口感體驗，總之，壩上烤全羊是壹道非常值得壹試的美食。