燕窩的初心是滋補養生，為人們帶來健康美味的佳品。自古以來，燕窩就被譽為海味中的極品，其營養價值不僅高於其他海產品，而且含有人體所需的多種營養成分，如蛋白質、碳水化合物、氨基酸、礦物質等，可以促進人體新陳代謝，增強機體免疫力，延緩衰老，幫助恢復元氣。
做燕窩的初心是保護燕子的生態環境，弘揚文化美食。燕子是國家二級保護動物，燕窩的采集要遵循壹定的采摘規則，保護野生燕子的生存和棲息環境。同時，燕窩是中華傳統文化中的重要飲食文化之壹，豐富著中華飲食文化，作為文化遺產，應該傳承和發揚光大。
做燕窩的初心是追求完美品質，精益求精。燕窩的品質越好，營養價值自然就越高，同時也越能展現燕窩的珍稀和稀有。因此，做燕窩的人要不斷提升自己的能力和技術，選用最好的材料，遵循最科學的工藝，保證產品品質的穩定和壹致，為消費者提供更加美味、健康、放心的產品。