農家小炒肉、苦瓜炒蛋。
農家小炒肉的做法如下：
準備食材：五花肉、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量。
1、五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末。
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜。
5、翻炒均勻，加入青紅椒。
6、繼續炒勻，加入剁椒，加入生抽。
7、加入少許雞精，翻炒均勻即可。
小貼士：
1、五花肉盡量切薄片，不僅易熟，口感也更好。?
2、尖椒最好不要省略，否則會失去此菜的風味。
3、剁椒的用量可根據自己的口味調節。
4、剁椒、生抽中都含有鹽分，無需另外加鹽。