水東哪裏鴨粥好吃

水東鴨粥是壹道廣東省茂名市電白區的傳統小吃，屬於粵菜系。鴨粥的做法是將青鴨去毛及內臟，切細，煮至極爛，再加粳米、蔥白煮粥。或用鴨湯煮粥，不放鹽，加料酒去腥。正宗的水東鴨粥店經營品種十分簡單，常常只提供粥、鴨、涼拌蔬菜等食品，生意卻能長盛不衰。在茂名和電白地區有很多水東鴨粥店，其中麻花家門口的水東鴨粥店頗受好評。此外，水東鴨血粥也是壹道有名的美食，其做法與鴨粥類似，但加入了豬血和菠菜等食材，具有潤肺養血、消煩去燥的功效，適用於貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。