主料：嫩鵝壹只
調料：粗鹽少許、簸箕壹個
做法步驟：
1、首先需要將嫩鵝劏好洗幹凈備用
2、然後將簸箕買回來就洗幹凈曬幹，要用時用幹凈的毛巾擦下備用
3、再然後鍋中加入水開始煮嫩鵝
4、緊接著嫩鵝煮好撈出來準備白切
5、最後的成品如圖所示