材料:蛤蜊400克和豆腐250克。
食材:五花肉少許、蔥壹段、姜三片、鹽半勺、胡椒粉少許、香菜少許。
美食制作
1.蛤蜊加鹽，吐出沙子，用清水沖洗幾遍備用。
2.豆腐切成壹厘米的方塊，肉切成小塊，洋蔥切成蔥花，姜切絲。
3.鍋中加水，倒入豆腐丁，用鹽和胡椒粉焯水。
4.鍋中倒入少許油，放入蔥、姜和肉片爆香，放入蛤蜊翻炒幾下，倒入水。加入豆腐後，加入鹽和胡椒粉調味。湯煮開後，關火即可食用。撒上切碎的香菜。