燜燒鍋具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷，便於攜帶等多項功能；而且安全、節能、環保、燜煮過程不冒氣、不蒸發、保全食物營養，原汁原味；無須守候。
取出內鍋，將食物放入內鍋，配好調料，加入適量清水，之余爐具(電磁爐，煤氣爐)上加熱至燒開，視食物大小不同，續煮3-5分鐘。將充分燒開的食物迅速移入外鍋中，蓋上鍋蓋，即可實現免能源悶煮，直到食物熟、爛、香後即可食用！