1.香氣:腌料包好後，香料的香味會慢慢散發出來。這樣，鹵味包的香味可以保持更長的時間，從而改善鹵味食材的味道和質量。相反，如果鹵汁沒有包好，香味會流失得更快，從而影響食材的口感。
2.維護和保存:如果鹽水沒有包裹，可能會沾染灰塵和其他雜質，導致鹽水的味道發生變化。此外，如果不包裹，鹵汁更容易受潮和氧化，從而影響其質量和效果。包裹式鹵素可以更好地避免這些問題，從而延長其使用壽命。
因此，為了保證腌料的質量和效果，建議在腌制食材時將腌料包裹起來。