1.織金蕎涼粉：織金蕎涼粉是當地非常有名的特色小吃，它由蕎麥面制成，口感爽滑，配上黴豆腐、辣椒油、蔥花等調料，味道鮮美。
2.宮保雞丁：宮保雞丁是壹道經典的川菜，也是織金的特色美食之壹。它由雞肉、幹辣椒、花生米等食材炒制而成，味道辣、香、麻，非常可口。
3.血豆腐：血豆腐是織金的傳統美食之壹，它由豬血和豆腐制成，經過特殊的加工工藝，口感細膩，味道鮮美。
4.織金發粑：織金發粑是壹種傳統的糕點，它由糯米制成，經過發酵、蒸制等工藝，口感軟糯，味道香甜。
5.酸湯魚：酸湯魚是織金的壹道特色菜肴，它由魚、酸湯、辣椒、花椒等食材烹制而成，味道酸辣可口，非常下飯。
此外，織金還有許多其他的特色美食，如織金烤鴨、織金羊肉粉、織金酥肉等，都值得嘗試。