這款燉罐是由當地的老字號餐飲店打造而成。他們從選材到煨制均精益求精，首選當地的青頭烏雞和花菇等食材，搭配十多種藥材和調料進行煨制，口感獨特、味道鮮美。
燉罐的做法是借助傳統的閩南砂鍋、炭火煨，壹步步提煉出最佳的美味。通過緩慢煨煮和逐漸提高火候，讓燉罐中的食材慢慢入味，將所有的精華都慢慢地滲透到湯汁中，形成獨特的味道，食用時，湯汁醇厚，肉質鮮嫩，藥材和調料的香氣撲鼻而來。