三文魚100g 嫩豆腐1盒
雞蛋2個 鹽少許
黃油少許
三文魚蒸蛋的做法步驟
1. 準備蒸雞蛋的盤子，抹少許黃油在盤子底部，這樣蒸出來的雞蛋不粘盤，而且雞蛋還有奶油香。
2. 嫩豆腐平均切成五片，三文魚也切成五片，按圖擺放盤裏準備上鍋。
3. 把2個雞蛋調散，加少許鹽和涼開水調均勻備用。鍋中放適量的水燒開，把擺好嫩豆腐.三文魚的盤上鍋蒸四分鐘。再把調好的蛋液倒入蒸鍋的盤裏，大火蒸五分鐘關火，燜兩分鐘開蓋就好。
4. 這就是成品'三文魚蒸蛋'，營養又美味，老少都喜歡的美食?
小貼士
嫩豆腐可放可不放，看個人喜歡。