根據妳提供的描述，應該是壹種金湯系列的菜品，許多酒店宴席都有作，這壹類菜我們管它叫金湯菜，菜譜名字自取。
湯是黃色，裏面是有南瓜，但南瓜只是起到調色和增加湯濃度的作用，作濃湯菜的材料很多，裏面主要材料還需要大量的雞邊油，雞肉，鮑汁等***同熬制。
裏面白的菌茹類應該是常用杏鮑茹之類的。這種湯味濃湯鮮，營養豐富，裏面可以加各類菜品混合熬制，還可以加雞邊腿、鵪鶉蛋、鮑魚等。也可以作為撈飯的底湯。