用料：面粉 250克、清水 150克左右、酵母 3克
1、首先先把所有的用料放在壹起，攪拌均勻。
2、然後和成壹個光滑的面團，放在壹旁醒發五分鐘。
3、再分成等分量的劑子，搟成橢圓的長條，厚度約0.3毫米左右。
4、然後從較窄的壹端慢慢卷起面片，如下圖。
5、卷好後，把它豎起來，用手掌均勻用力往下按壓成厚度約為2厘米的餅狀。
6、再用搟面杖輕輕再搟薄壹圈即可，如下圖。
7、熱鍋放油，再放餅，兩面各烙2分鐘。
8、然後再入烤箱180度烘烤10分鐘，再取出。
9、最後把烤好的饃用手撕開，放入餡料即可。