茶撞牛奶:將茶底直接撞在杯中的淡牛奶中，即可制成壹杯港式奶茶。壹般茶和牛奶的比例是2: 1。根據個人口味多加/少加牛奶和糖。)
牛奶與茶碰撞:它的作用是使茶與空氣充分接觸，可以使奶茶更加香滑。在沖泡的過程中，可以盡可能地擡高兩個杯子之間的距離，使茶葉充分發泡。