魚是哪裏的特產？

近日，三國時期的美食“瓦魚”被挖掘整理出來，重現百姓餐桌。據史料記載，“瓦魚”是三國時期的著名士兵張飛在鎮守閬中時發明的。它在川北閬中地區已有上千年的歷史，但目前幾乎失傳。章武元年（公元221年），張飛被任命為巴西提督，駐守閬中。他動員軍士“用石頭做爐子，用汗蒸瓦做鍋，用茅草煮魚拿工資”，“魚熟了就用火煮”。由於天然獨特的烹飪方法，“瓦魚”味道鮮美而無腥臭味，但香而不油。據挖掘整理這道菜的廚師介紹，“瓦魚”的烹飪方法非常特別。首先將新鮮的鯽魚加入各種調味料和香料，然後將魚放在特制的瓷磚上用文火煮兩個小時。這樣做出來的魚沒有腥味，而且有天然的香味，吃起來特別好吃。