聰明的湛江人，自從發現金魚燒的功能後，就把它廣泛應用到生活中，做出各種美味佳肴。
雖然金老在農村長大，長相普通，還是很普通的，但他全身都是寶。根和莖可以用來煮湯調味，因為它們的味道相對濃郁。大塊的金色釣魚葉可以用來包裹食物。葉可用於烹飪、制金和捕魚花，也可用作調料。